青山羊是什麽羊？青山羊分部在魯（lǔ）西南的青（qīng）山羊（yáng），是在原山東省青山羊種群的基礎（chǔ）上，通過基因篩選、分子遺傳育種（zhǒng），培育（yù）而成的肉、皮（pí）兼用型山羊品種。青山羊具有比較明顯的特征為四青一黑，並且繁殖能力強肉質鮮美。青山羊是優良的地方品（pǐn）種，它具有（yǒu）性成熟早、繁殖率高（gāo）、耐粗飼、適應（yīng）性強、皮毛質量好、屠宰率高、遺（yí）傳性（xìng）穩定等（děng）特點。

產地（dì）及分布

濟寧青山羊為北（běi）方（fāng）溫（wēn）暖濕潤的平原舍飼品種。

體貌特征

魯西南（nán）青山羊公母羊均有角，有須，有髯，體格小，結（jié）構勻稱，又叫“狗羊”。被毛由黑白兩種纖維組成（chéng），外觀呈（chéng）青色。全身有“四青一黑”特征，即背部、唇、角（jiǎo）、蹄（tí）為青色，兩前膝為黑（hēi）色，故稱為青山羊。